Hola de nuevo.
En cuanto al anemómetro tenían razón. Había realizado mal una conexión por esto no me cuadraba.
No quisiera ser pesado pero en referencia al anemómetro, en la documentación indican que se trata de un reed switch que se cierra una vez por cada vuelta. No se si vuelvo a hacer algo mal

pero he hecho una prueba y me sale a que se cierra dos veces por vuelta.
He conectado simplemente, para hacer la prueba, el anemómetro a Vcc y tierra poniendo un led en serie, y cada vez que una aspa da una vuelta (llega a su posición inicial) el led se enciende y apaga dos veces.
No se, el tema es que no tengo con que comparar la lectura del anemómetro y quisiera saber si la relación que da de velocidad es por cada vuelta (dos cierres del switch, o sea, dos pulsos) o por cada media vuelta (un cierre del switch, o sea, un pulso).
Gracias por la paciencia.